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3类食物不能和维C共食(2)
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来源: 作者: 发布时间:2008-04-24  
 
  第二种:牛奶

  维生素C具有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2,同时服用则维生素C易被维生素B2氧化,而维生素B2被还原,两者同时失去效用,达不到补充维生素的目的。

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